Şarabı bütünüyle tanımanın tek yolu topraktan başlayarak üzümü sonra şarap üretimini ve şarap türlerini dünya şarap üreten ülkelerin üretim bölgelerini ve onların şaraplarını tanımakla oluşur. Kitabın ana temaları da bu düşüncelerim esasına dayanmaktadır.