Dedem Korkut Kitabı, Oğuzlar'ın destan niteliğindeki hikâyelerinin ilk anlatıcısı ve bu hikâyelerin kahramanı olan bir Oğuz ozanının anlattığı hikâyelerden oluşmaktadır.
16. yüzyıl Anadolu Türkçesiyle anlatılan bu on iki hikâyede Oğuzlar'ın Azerbaycan ve Kuzeydoğu Anadolu dolaylarındaki siyasi ve iktisadi hayatları, aile kurumları, inançları, töreleri, tutkuları, savaşları, iç çekişmeleri ve doğaüstü varlıklarla mücadeleleri dile getirilmektedir.