Prof. Dr. Cem Behar 8 Mart 2004'te İstanbul'da TÜBA Akademi Konferansları Programı çerçevesinde "İstanbul'un Bir Mahallesinin Portresi: 16.-19. Yüzyıllar" başlıklı bir konferans vermiştir.

Prof. Behar konferansında Osmanlı Devleti'nde yerel tarih yazımını irdeleyerek bunun diğer kayıt sistemlerine oranla arka planda kalmış olduğuna işaret etmiştir. Bu konuda istisnaların da olduğunu belirten Behar boyle bir kıyaslama örneği olarak İstanbul'un bir mahallesinde (Kasap İlyas Mahallesi) 16. yüzyıldan itibaren ve özellikle 18.-19. yüzyıllarda düzenli tutulmuş ve korunmuş nüfus kayıtlarını anlatmış ve söz konusu kayıtlar üzerindeki çalışmalardan hareketle İstanbul'un göç alış biçimine ilişkin değerlendirmelerini açıklamıştır...