"Benim köfteye aşkım çocukken Tom Braks okuyarak gelişti. Çizgi roman kahramanı Tom Braks'ın iki arkadaşı vardı Tonton ve Baron. Tonton köfte yemek konusunu âdeta bir saplantı haline getirmişti. Kızdığında ya da köşeye sıkıştığında "Hay bin kokmuş köfte" ya da "Dünyadaki bütün köfteler aşkına" gibi sözler sarfederdi. O bu sözlerini bir macerada beş kez tekrar ettiğinde karnım acıkır ve canım köfte isterdi. Annem ekmek arası kuru köfteleriyle imdadıma yetişirdi..."

25 iştah açıcı soğuk köfte 18 iştah açıcı sıcak köfte 21 köfteli çorba 38 ızgara köfte 77 kızartma köfte 23 haşlama köfte 39 fırın köfte 62 tencere köfte tarifi iyi köfte yapmanın püf noktaları önde gelen köfteciler ve köfte tariflerinin illere göre dağılımı...

Mutfak kültürümüzün şatafattan uzak sade görünümüyle alçak gönüllü temel direği köfteyle ilgili bilmek istediğiniz her şey tam 303 çeşit köfte tarifiyle birlikte tek kitapta toplandı: Tok Karnına Dokuz Topak Köfte.