Et ve Et Ürünleri Teknolojisi - Prof. Dr. Şahsene Anar

Et ve Et Ürünleri Teknolojisi

Basım Yılı
2020
Sayfa Sayısı
470
Kağıt Türü
1. Hm. Kağıt
Ebat
16,5 x 23,5
Dil
Türkçe
Cilt Durumu
Karton Kapak
ISBN-13
9786052471593

655,04 TL

ÜRÜN SATIŞ DIŞI

1 Etin Histolojik Yapısı
2 Ette Kesim Sonrası Görülen Değişiklikler
3 Etlerin Soğutulması ve Dondurulması
4 Et Üretiminde Kullanılan Makineler, Temel İşlemler, Hammade ve Katkı Maddeleri
5 Sucuk Üretim Teknolojisi
6 Pastırma, Kavurma, Konserve, Hazırlanmış Et Karışımları, Jöle İşkembe ve Füme Dil Üretim Teknolojileri

Ürün Kategorileri

Kitap » Bilim & Mühendislik » Teknoloji & Teknik Kitaplar

"PROF. DR. ŞAHSENE ANAR" - DİĞER ÜRÜNLER

Satış Dışı
Yumurta ve Yumurta Ürünleri
Prof. Dr. Şahsene Anar
Dora Yayınları
526,24 TL

"DORA YAYINLARI" - DİĞER ÜRÜNLER

YORUMLAR
HATA BİLDİRİMİ

YORUM YAPIN

Yorum Başlığı	:
Yorumunuz*	:	Boş Geçilemez

Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.