Mükemmel Yemek Kitabı (1926)
Mükemmel Yemek Kitabı (1926)
3 İŞ GÜNÜ
İÇİNDE KARGOYA TESLİM
Yerli nohutlardan Biga nohutunun meşhur olduğunu; Bursa pirinçlerinin "yağı kamilen içine çektiklerinden" pilavın üzerinin "kuru durduğunu"; hindibanın yabanisinin mart-mayıs aylarında körpe olup sonra kartlaştığını; Tophane patlıcanının kıyma ile doldurmasının da "gayet güzel" olduğunu; kuru börülceye bazı yerlerde "karnı kara" dendiğini hep Mükemmel Yemek Kitabı'ndan öğreniyoruz. Yine bu kitapta sarı beyaz pembe mor renklerde havuçlar olduğunu; hıyarın kabak gibi dolması bastısı yapıldığını; "bizde trufa (domalana) yer mantarı canavar mantarı keme gibi birçok isimler" verildiğini; patatesin "en ziyade Marsilya ve Malta nevlerinin sarf edildiğini" okuyoruz.
Sözün kısası Mükemmel Yemek Kitabı sadece içindeki yemek tarifleriyle değil türlü yiyecekler hakkında verdiği ilginç bilgilerle de hatırlanacak bir kitap. Mevsimlerin giderek değiştiği havuçların tektipleştiği yerli tohumların kaybolduğu pirincin dışardan ithal edildiği kültür mantarlarının süpermarket raflarını doldurduğu bugünün dünyasında elimizin altından kayıp gidenin ne olduğunu göstermesi açısından da bu kitap oldukça yararlı olabilir. Hakkında bildiklerimiz ve bilemediklerimizle Mükemmel Yemek Kitabı bize büyük ölçüde değişmiş bir dünyanın kapılarını aralıyor ve farklı hayatların imkânlarının izlerini sürmemizi mümkün kılıyor.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
  • Basım Yılı:
  • Baskı:2
  • Sayfa Sayısı:296
  • Kağıt Türü:Kitap Kağıdı
  • Ebat:16 x 24
  • Dil:Türkçe
  • Cilt Durumu:Karton Kapak
  • ISBN-10:6055753207
KATKIDA BULUNANLAR
ÜRÜN KATEGORİLERİ
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı:
Yorumunuz*:
Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.
Hata detayı:
%32 İNDİRİMLİ
SATIŞ FİYATI : 24,48 TL
LİSTE FİYATI : 36,00 TL
Alış-verişlerinizde kredi kartı haricinde banka havalesi, posta çeki havalesi ya da kapıda ödeme seçenekleriyle ödeme yapabilirsiniz.
Ayrıntılı bilgi için Yardım sayfasına bakabilirsiniz.
Taksit anlaşmamız bulunan kredi kartları
Hesabım  |   Favori Listem  |   Sipariş Takibi  |   Yardım  |   Bize Ulaşın  |        
Biçkiyurdu Sokak No: 1/2 - Cağaloğlu / Fatih / İstanbul / Türkiye   Telefon : 0 (212) 522 31 52   Faks : 0 (212) 522 31 54  
E-Posta : destek@kitapstore.com
© 2001 - 2018 KitapStore.com Tüm Hakları Saklıdır