Sadece çölyak hastaları için değil herkes için her geçen gün önemi daha çok anlaşılan bir konu glutensiz gıdalar. Çölyak hastaları glutensiz beslenme yöntemleriyle, hem hayatlarına doğal bir şekilde devam ediyorlar hem de bu bilinci topluma aşılıyorlar.
Onların sloganı şu: Gluten bizler için zehirdir; diyetimizden bu maddeyi çıkartmalıyız.
Hayriye Vural yaptığı bu çalışmada çölyakla yaşamak zorunda olan ve bu konuda bilinçlenmek isteyen herkese hem şahane bir rehber hem de birbirinden lezzetli yemek tarifleri sunuyor, çölyaklı olsun olmasın daha sağlıklı ve kaliteli bir hayat yaşamak isteyen herkes için eşsiz lezzetler ve sağlıklı bir mutfak öneriyor.