Ortadoğu Mutfak Kültürleri
Ortadoğu Mutfak Kültürleri
Orijinal Adı: Culinary Cultures of the Middle East
Varsıl ile yoksulun farklı etnik kümelerin kent ile kır sakinlerinin kadın ile erkeğin yetişkin ile çocuğun aynı şeyleri yemediğini hep biliriz. Yemek insanların toplum içindeki konumunun bir göstergesidir. "Ne yiyorsak oyuz" deyişine şaşmamak gerek. Ne yiyorsak o olduğumuzdan dolayıdır ki insanın konumunu belirleyen ayrımların arkasında çoğu kez özü kişiliği ve kişinin değerini belirleyen ayrımlar da saklıdır. Türkiye İran Suriye Mısır Suudi Arabistan gibi Ortadoğu ülkelerinin birbirinden çok farklı ama zaman zaman da benzer mutfak kültürleri bu kitapta sunulan makalelerde çeşitli bakış açılarından incelenmiyor. Baklavanın kökeninden pilav pişirmenin usullerine bir ulusal Suudi mutfağı yaratma çabalarından şarap ve suyun simgesel yönlerine kokoreçten Ramazan yemelerine muhteşem bir kültür birikiminin öğeleri çözümleniyor.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
  • Basım Yılı:
  • Sayfa Sayısı:309
  • Kağıt Türü:Kitap Kağıdı
  • Ebat:15 x 21
  • Dil:Türkçe
  • Cilt Durumu:Karton Kapak
  • ISBN-13:9789753331166
KATKIDA BULUNANLAR
ÜRÜN KATEGORİLERİ
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı:
Yorumunuz*:
Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.
Hata Detayı:
SATIŞ FİYATI : 17,83 TL
ÜRÜN TÜKENDİ
Alış-verişlerinizde kredi kartı haricinde banka havalesi, posta çeki havalesi ya da kapıda ödeme seçenekleriyle ödeme yapabilirsiniz.
Ayrıntılı bilgi için Yardım sayfasına bakabilirsiniz.
Taksit anlaşmamız bulunan kredi kartları
Hesabım  |   Favori Listem  |   Sipariş Takibi  |   Yardım  |   Bize Ulaşın  |        
Alemdar Mahallesi, Biçkiyurdu Sokak, No: 1/2 / Fatih / İstanbul / Türkiye   Telefon : 0 (212) 522 31 52   Faks : 0 (212) 522 31 54  
E-Posta : destek@kitapstore.com
© 2024 KitapStore.com Tüm Hakları Saklıdır