ÜYE OL
|
ÜYE GİRİŞİ
HESABIM
|
FAVORİ LİSTEM
|
SİPARİŞ TAKİBİ
|
YARDIM
|
BİZE ULAŞIN
SEPETİM (
)
TL
ANA SAYFA
|
ÇOK SATANLAR
|
YENİ ÇIKANLAR
|
YAZARLAR
|
YAYINEVLERİ
|
KATEGORİLER
SEPETİM (
)
TL
Ortadoğu Mutfak Kültürleri
Tarih Vakfı Yurt Yayınları
Orijinal Adı: Culinary Cultures of the Middle East
Varsıl ile yoksulun farklı etnik kümelerin kent ile kır sakinlerinin kadın ile erkeğin yetişkin ile çocuğun aynı şeyleri yemediğini hep biliriz. Yemek insanların toplum içindeki konumunun bir göstergesidir. "Ne yiyorsak oyuz" deyişine şaşmamak gerek. Ne yiyorsak o olduğumuzdan dolayıdır ki insanın konumunu belirleyen ayrımların arkasında çoğu kez özü kişiliği ve kişinin değerini belirleyen ayrımlar da saklıdır. Türkiye İran Suriye Mısır Suudi Arabistan gibi Ortadoğu ülkelerinin birbirinden çok farklı ama zaman zaman da benzer mutfak kültürleri bu kitapta sunulan makalelerde çeşitli bakış açılarından incelenmiyor. Baklavanın kökeninden pilav pişirmenin usullerine bir ulusal Suudi mutfağı yaratma çabalarından şarap ve suyun simgesel yönlerine kokoreçten Ramazan yemelerine muhteşem bir kültür birikiminin öğeleri çözümleniyor.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
Basım Yılı:
2000
Sayfa Sayısı:
309
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Ebat:
15 x 21
Dil:
Türkçe
Cilt Durumu:
Karton Kapak
ISBN-13:
9789753331166
KATKIDA BULUNANLAR
Çevirmen:
Ülkün Tansel
Derleme:
Richard Tapper
,
Sami Zubaida
ÜRÜN KATEGORİLERİ
Kitap
»
Kültür
»
Popüler Kültür
YORUMLAR
HATA BİLDİRİMİ
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı
:
Yorumunuz
*
:
Boş Geçilemez
Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.
Ürün Bilgilerinde Eksiklik Var
Ürün Bilgilerinde Hata Var
Sayfada Teknik Hata Var
Sayfanın Yüklenmesi Çok Uzun Sürüyor
Ürünün Fiyatı Çok Yüksek
Sayfada Yazım Hatası Var
Ürün Resmi Anlaşılmıyor
Hata Detayı:
SATIŞ FİYATI :
18,06
TL
ÜRÜN TÜKENDİ
Favorilerime Ekle
Alış-Veriş Listeme Ekle
"TARİH VAKFI YURT YAYINLARI" - DİĞER ÜRÜNLER
Siyasi Düşüncelerin Bir Muhasebesi
374,40
TL
Cumhuriyetin Siyasal ve Düşünsel Serenca...
304,20
TL
Osmanlı İmparatorluğu'nda Toprak Sahiple...
191,10
TL
Bir Anayasal İmkan Olarak 1921 Anayasası
148,20
TL
Eskişehir'de İşgal ve Direniş
126,36
TL
Eskişehir'in Kurtuluşu
252,72
TL
Yunan Arşiv Kaynaklarında İşgal Eskişehi...
110,76
TL
Milli Mücadele ve Eskişehir
202,80
TL
Alış-verişlerinizde
kredi kartı
haricinde
banka havalesi
,
posta çeki havalesi
ya da
kapıda ödeme
seçenekleriyle ödeme yapabilirsiniz.
Ayrıntılı bilgi için
Yardım
sayfasına bakabilirsiniz.
Taksit anlaşmamız bulunan kredi kartları
Hesabım
|
Favori Listem
|
Sipariş Takibi
|
Yardım
|
Bize Ulaşın
|
Alemdar Mahallesi, Biçkiyurdu Sokak, No: 1/2 / Fatih / İstanbul / Türkiye
Telefon :
0 (212) 522 31 52
Faks :
0 (212) 522 31 54
E-Posta :
destek@kitapstore.com
© 2024 KitapStore.com Tüm Hakları Saklıdır