Enzimler yaşamı mümkün kılan parçalardır. İnsan bedeninde gerçekleşen kimyasal reaksiyonların her biri için gereklidirler. Enzimler olmadan hiçbir mineral vitamin veya hormon görev yapamaz. Bedenimiz organlarımızın tümü dokularımız ve vücuttaki her hücre metabolik enzimler tarafından çalışır. Onlar bedenimizi protein karbonhidrat ve yağlardan inşa eden işçiler gibidir. Tıpkı evimizi inşa eden işçiler gibi. İnşayı gerçekleştirmek için hammaddeniz olabilir ama işçiler (enzimler) olmadan işe başlayamazsınız.

Sağlıklı bir yaşam bedenimizdeki en önemli görevi üstlenen enzimleri anlamaktan geçer.

Bu kitap ta bir yandan enzimlerin vücuttaki işlevleri çeşitleri tedavi edici özellikleri ve vücudumuzun bunlardan nasıl daha çok yararlanabilmesi için gerekli şartlar anlatılırken bir yandan da besinlerin çiğ olarak tüketilmesi ve vücudumuz için çiğ besinlerinin önemi ve ihtiyacı vurgulanmaktadır.

Bu kitap yaşam gücü olan enzimlerin pek bilinmeyen mucizelerini gün ışığına çıkartıyor.