"Bir insan kapana kısılmışsa ve seçme şansı yoksa kapanın içini dekore etmeye girişir."

Beş parasız bir halde şehirden şehire sürüklenirken hayata tek başına tutunmaya çalışan Suzy ile Dünya Savaşı'nın bitiminde askerden döndükten sonra bilim adamı olmak için uğraşan Doc'un yolları Sardalye Sokağı'nda kesişir. Balıkçıları serserileri göçmenleri sevimli dolandırıcıları ve sıra dışı polisiyle sahici hayatın samimi bir resmi olan bu sokakta ilişkiler de tutkuyla yaşanır. Konumları birbirinden farklı bu insanların arzuları duyarlılıkları birlikte sevgi ve dayanışma ruhuyla var olma çabalarına "Berbat Çarşamba" ile "Bekleme Günü Cuma" arasında kırılgan bir aşkın etkileyici öyküsü eklenir.

Neredeyse her eseri başyapıt sayılan ve dünya edebiyatına katkılarından dolayı 1962 yılında Nobel Edebiyat Ödülü ile onurlandırılan John Steinbeck'in Tatlı Perşembe'de incelikli anlatımıyla yansıttığı Sardalye Sokağı roman sanatının ve dünya edebiyatının en özel kahramanlarından biridir.