Türkiye tarımının mevcut aşaması ekonomik ve siyasal iktidarın meşrulaşma döngülerinden birini ifade ediyor. Türkiye'de üretim nüfus şehirleşme ve ticaret hacmindeki değişim süreçlerinin "toplum" ve ekonomide yarattığı dönüşümlerin tarım alanındaki yansımaları Türkiye'de bir dönemin bittiğine işaret ediyor.

Sona eren dönem Türkiye tarımının özellikle II. Dünya Savaşı ile 2000'li yıllar arasında kalan uzun süreçteki nüfus şehirleşme ticaret ilişkilerinin yerleşmesi ve şehir-köy "toplumsal" metabolizmasının çatlama aşamasını göstermektedir.

"Köylülükten Sonra Tarım" ilk olarak yok edilen köylülüğün yansıması olan Süpermarketler ve GDO'lu gıdaları ardından da Osmanlı'dan "modern" dönem Türkiye'sine bağlanan süreçte onarılamaz tarzlarda çatlayan köy-şehir metabolizmasını inceliyor.