Hoş ve basit bir yaşam süren küçük irat sahi­bi Arapların oturduğu bir kasabadır Gariz. Katolik Hıristiyanlar çoğunluğu oluşturur. Ama birbirlerine hoşgörülü davranırlar. Adeta ilkel bir yaşam süren bu dağ insanlarında bunca incelik bunca gerçek medeniyete rastlayacağımı asla düşünemezdim. Lübnanlılar delikanlılık çağına girince Amerika'nın bir tarafında servet yapmaya giderler ve henüz gençken zengin ya da oldukça paralı olarak dönerler. O zaman kendilerine bir bina inşa ederler eğer aralarına harç bile katılmamış olan ve damları dövülmüş topraktan taraçalar olan bu taş yığınlarına bina de­mek uygunsa! Her yağmurdan sonra herkes damı­nın üstüne çıkarak merdane ile faaliyete geçer.