Sevgili Mutfak Dostları
Halk Eğitim Merkezlerin de devam eden kurslarımın faaliyetlerinde yapmış olduğumuz her biri denenmiş ve en ince ayrıntısına kadar incelenmiş seçkin davet yemekleri olan kitabımın ilk cildi ile tanışıyorsunuz.Bu kitabı elinize aldığınızda kendinizi bir yemek kursunun içerisinde kursiyer olarak kendinizi göreceğinizden eminim ilk olmasına rağmen bu kitabın profesyonelce eksiksiz ve hiçbir soru işareti bırakmadan gönül rahatlığıyla anlayıp yapabileceğiniz yemek tarifleriyle dolu olduğunu belirtmek isterim.
Bizim toplumumuzda özellikle misafire verilen önem sunulan yemekkurulan sofra çok ama çok önemlidir.
Size bu kitapta sunulmuş olan mönüler ana yemeğinden mezesine tatlısına kadar A dan Z ye mönü şeklinde size kolaylık sağlayacaktır.
Bu mönülerin içerisinden kendinize uygun tarifleri seçerek kendi mönülerinizi de oluşturabilirsiniz. Sizlere eksiksiz ve en iyi yemek kitabını sunmaya çalışırken karşılaşacağınız eksikliklerimin hoşgörüyle karşılanmasını diliyorum.Amacım sizlerin beğenisini ve takdirini kazanabilmektir.