Prof.Arnold Ehret'in oruç ve doğru beslenme (taze meyve, sebze, salata, çiğ kabuklu yemiş ve tohumlardan oluşan beslenme şekli) alanındaki bilgi ve tecrübeleri, bu kitabın ilk basıldığı zaman olan bu yüzyılın başında olduğu gibi bugün de hala önemini koruyor. Birçok oruç evi özellikle de ABD ve İngiltere'dekiler, bugün hala Prof. Arnold Ehret'in oruç önerileri doğrultusunda hareket ediyor.
Bu kitap bütün hastalıkların ve önlemlerinin temel nedenlerini açıklıyor;
- Yaşlanmanın nedenleri, gençlik ve güzelliğin korunması;
- Saç dökülmesinin ve ağarmasının nedenleri ve nasıl önlenebileceği;
- Doğal oruçla bedensel, zihinsel ve ruhsal gençleşme,
Bu kitabın bütün hastalara yardımcı ve umut ışığı olmasını diliyorum. Gençliğini kaybeden ve yaşlılığın ilk belirtilerini fark ederek endişelenen insanlara eni umutlar verebilmeyi diliyorum. (Prof.Dr. Arnold Ehret)