ÜYE OL
|
ÜYE GİRİŞİ
HESABIM
|
FAVORİ LİSTEM
|
SİPARİŞ TAKİBİ
|
YARDIM
|
BİZE ULAŞIN
SEPETİM (
)
TL
ANA SAYFA
|
ÇOK SATANLAR
|
YENİ ÇIKANLAR
|
YAZARLAR
|
YAYINEVLERİ
|
KATEGORİLER
SEPETİM (
)
TL
Gıdaların Özelliği ve Yiyecek Hazırlama 1
Saime Küçükkömürler
Pegem Akademi Yayıncılık
6
İŞ GÜNÜ
İÇİNDE KARGOYA TESLİM
Bu kitap gastronomi ve mutfak sanatları yiyecek içecek hizmetleri gıda ve beslenme aşçılık besin teknolojisi beslenme ve diyet vb. alanlarda yiyecek hazırlama uygulamalarına farklı bir bakış açısı kazandırmak amacı ile hazırlanmıştır. Yiyecek hazırlama uygulamaları sırasında gıdaların bileşiminde birçok fiziksel kimyasal fiziko-kimyasal değişimler gerçekleşmektedir. Bu nedenle bu kitapta yiyecek hazırlama uygulamaları açısından gıdaların özelliği ve yiyecek hazırlama sürecindeki değişimler bilimsel yönleri ile tanımlanmaya çalışılmıştır. Bu açıdan bu kitap yiyecek hazırlama uygulamaları ile ilgili çalışmalar yapanlara temel oluşturabilecek özelliktedir. Bundan sonraki kitaplarda yiyecek hazırlama uygulamalarına etki eden diğer bilimsel etmenlere yer verilmeye çalışılacaktır.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
Basım Yılı:
2018
Sayfa Sayısı:
292
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Ebat:
16 x 23,5
Dil:
Türkçe
Cilt Durumu:
Karton Kapak
ISBN-13:
9786052412466
ÜRÜN KATEGORİLERİ
Kitap
»
Başvuru Kitapları
Kitap
»
Hobi
»
Diğer
Kitap
»
Sağlık-Tıp
»
Sağlıklı Beslenme-Diyet
YORUMLAR
HATA BİLDİRİMİ
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı
:
Yorumunuz
*
:
Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.
Ürün Bilgilerinde Eksiklik Var
Ürün Bilgilerinde Hata Var
Sayfada Teknik Hata Var
Sayfanın Yüklenmesi Çok Uzun Sürüyor
Ürünün Fiyatı Çok Yüksek
Sayfada Yazım Hatası Var
Ürün Resmi Anlaşılmıyor
Hata Detayı:
SATIŞ FİYATI :
313,20
TL
Favorilerime Ekle
Alış-Veriş Listeme Ekle
"SAİME KÜÇÜKKÖMÜRLER" - DİĞER ÜRÜNLER
Beslenme ve Sağlık
201,84
TL
Anne ve Çocuk Beslenmesi / Doç.Dr. Nevin...
48,72
TL
"PEGEM AKADEMİ YAYINCILIK" - DİĞER ÜRÜNLER
Türkçe Öğretiminde Okuma Eğitimi El Kita...
313,20
TL
OECD Ülkeleri ile Türkiyedeki Okul Yönet...
69,60
TL
Eğitimde Veri Madenciliği ve Bilgisayar ...
174,00
TL
Matematik Eğitiminde Sosyomatematiksel N...
107,88
TL
Akademik Gelişimi Desteklemede Rehberlik...
125,28
TL
Disiplinlerarası Yaklaşım ve Eğitime Yan...
93,96
TL
2024 Diyanet İşleri Başkanlığı Mesleki B...
95,70
TL
2024 Diyanet İşleri Başkanlığı Mesleki B...
195,75
TL
Alış-verişlerinizde
kredi kartı
haricinde
banka havalesi
,
posta çeki havalesi
ya da
kapıda ödeme
seçenekleriyle ödeme yapabilirsiniz.
Ayrıntılı bilgi için
Yardım
sayfasına bakabilirsiniz.
Taksit anlaşmamız bulunan kredi kartları
Hesabım
|
Favori Listem
|
Sipariş Takibi
|
Yardım
|
Bize Ulaşın
|
Alemdar Mahallesi, Biçkiyurdu Sokak, No: 1/2 / Fatih / İstanbul / Türkiye
Telefon :
0 (212) 522 31 52
Faks :
0 (212) 522 31 54
E-Posta :
destek@kitapstore.com
© 2024 KitapStore.com Tüm Hakları Saklıdır