Lisede, üniversitede, uzak bir şehirde, yabancı bir ülkede, kısa süreli gittiğiniz bir yerde, yurtta, evde, misafirlikte mutfağa girip görerek, görmeden, hissederek, koklayarak, tadarak kendinizi, arkadaşlarınızı, tanıdıklarınızı, henüz tanımadıklarınızı şımartabilin diye lezzetten ödün vermeyen, anlaşılır, farklı damak tatlarına hitap eden 49 tarifle Mekin Kutucular'ın hazırladığı Koku, Tat, His: 49 Engelsiz Tarif, yan yana gelmez sanılan iki dünyayı, gören ve görmeyenlerin dünyalarını mutfağın tanıdık, bildik, sımsıcak atmosferinde bir araya getiriyor.

Kitaptaki fotoğraflarda görme engellilerin gündelik hayatta kullandığı eşyalara yer verildi ve fotoğraflar görme engellilere uygun şekilde betimlendi.