Günümüzde sınırlı sayıda müdavimine karşın eski dönemlerde avcı kuşlarla avlanmak yaygın bir tercihti. Hanedan üyelerinden din adamlarına askerlerden sıradan insana kadar birçok kişi bu kuşlara ilgi duymuş besleyip eğiterek avda kullanmışlardır. Avcı kuşların beslenip eğitilmesi ve avda kullanılması sürecini ifade eden doğancılık Osmanlı İmparatorluğu'nda gelişmiş bir kurumsal yapıya sahipti. Farklı ocaklar etrafında organize edilmiş olan bu müessese Hristiyan ve Müslüman farkı gözetmeksizin tüm doğancıların istihdamına imkân tanımıştır. Dört farklı ocak ile başkentte varlık gösteren doğancılık sanatı uzun yıllar birçok devlet adamının Osmanlı idarî yapısında görev almasını mümkün kılmıştır. Görkemli imparatorluk kurumları arasında gölgede kalmış olan bu ocakların iade-i itibarlarını görmek dileğiyle...