Üretim şekli tarladan fincana kadar geçen süreç dünyadaki farklı çay alışkanlıkları ve kültürleri en nadide çaylar iyi çay demlemenin incelikleri bir uzman gibi çay tadımı yapmanın sırları ve çaya dair merak edilen her şeyi bu kitapta bulacaksınız.

Çin Hindistan Japonya Moğolistan Tibet... Çay pek çok ülkede coğrafya alışkanlıklar ve geleneklerle şekillenerek o ülke kültürüne derin izler bırakıp vazgeçilmez bir yer edinmiştir. Türkiye'de çayın geçmişi yüzyıllar ötesine dayanmasa da Cumhuriyet'in ardından iyiden iyiye hayatımıza girmiş çok kısa süre içinde de kültürümüzün vazgeçilmez bir parçası olmuştur.

Bardağıyla demleme şekliyle ve en önemlisi yüklediğimiz anlamıyla Türk çayının yerini kolay kolay başka bir içecek alamaz. Çay statüsüz bir içecek ve toplumun her kesimini ortak paydada toplayan birleştirici bir öğedir. Bazen bir sofrada bir dost meclisinde ya da resmî bir toplantıda...