Bir Gurmenin Kapitalizm Rehberi
Bir Gurmenin Kapitalizm Rehberi
Yediklerimizin Politik İktisadını Anlamak
3 İŞ GÜNÜ
İÇİNDE KARGOYA TESLİM
Bu kitap kapitalist gıda sistemine dikkat çekerek sistemin oluşumundan gıdanın metalaştırılmasına uzanan tarihsel aşınmayı ele alıyor. Tarımsal kapitalizmle meydana gelen gıda güvensizliği ve beslenmeye bağlı oluşan hastalıkları aşmak adına herkesi üzerine düşen görevi yapmaya çağırıyor.

Kitap gıda sisteminin değişiminin gerçekleşebilmesi için ilk olarak ekonomik sistemin değişmesi gereğine vurgu yapıyor. Kamu özel ve ortak mülkiyetin gıda sistemlerinin yapımında oynadığı birbiriyle ilişkili rolü inceliyor. Beyaz olmayan kadın ve yoksulların sömürülmesinin ortak kökenlerini analiz ederek ataerkillik ırkçılık ve sınıfçılığın gıda sistemindeki politik ekonomik geçmişine bakıyor. Bir Gurmenin Kapitalizm Rehberi gıda sistemimiz hakkındaki gerçekleri gözler önüne seriyor...

"Canlı tam zamanında ve ilgi çekici... Endüstriyel kapitalist gıda sistemlerimizde yanlış olan her şeyi anlamanız için gereken tek kitap. Bir zaman kapsülü bir aceminin rehberi ve Marx üzerine tazeleyici bir ders... Gıda ve tarımın derin teorik ve pratik anlayışını basit ve anlaşılabilir bir dille aktaran Eric Holt-Giménez ulusal ve uluslararası bir hazinedir. Özellikle kötü niyetli olmayan insanlar tarafından okunmalıdır."
Susan George How the Other Half Dies: the Real Reasons for World Hunger kitabının yazarı The Transnational Institute Başkanı.

"Kapitalist sistem ile gıda sisteminin hastalıkları arasındaki çözülmez bağı ortaya çıkaran oldukça gerekli bir kitap. Alandaki güçleri ve hareket halindeki dinamikleri anlamak isteyen herkes için aydınlatıcı bir okuma. Değişim için bir kitap gelecek için bir kitap..."
Carlo Petrini yazar; gurme ve Slow Food International ve the University of Gastronomic Sciences'ın kurucusu.

"Yemek konusunda endişe duyan herkesin gıda sistemimizin çirkin kısmına soğuk sert bir bakış atma zamanı geldi. Bu zenginlik ve güç ilişkilerinin eşitsizliğini ele almak kapitalizmin gözlerinin içine bakmak anlamına geliyor. Bu kitap bunu yapmamıza yardımcı olacak." Peter Rosset Food is Differt'ın yazarı Meksika Chiapas'taki ECOSUR Advanced Studies Institute'de agroekoloji profesörü.

"Kitap gıdanın emtiaya nasıl dönüştürüldüğünü çiftçilerin geçim kaynaklarının nasıl yok olduğunu gezegenin ve insanların sağlığının nasıl yok edildiğini gösteriyor. Holt-Giménez her birimizi gıda sisteminde görmek istediğimiz değişikliğe dönüşebilmemiz için çağırıyor bu amaçla dünyayı ve tüm varlıkları besliyor." Vandana Shiva çevre ve gıda aktivisti; Who Really Feeds the World? The Failures of Agribusiness and the Promise of Agroecology'nin yazarı.

"Eric Holt-Giménez yiyecek merceğinden bakarak büyük toplumsal yoksunlukları ve çevresel maliyetleriyle kapitalizmin tarihsel işleyişini aktaran dikkat çekici bir açıklama sunuyor."

Philip McMichael Cornell Üniversitesi; Food Regimes and Agrarian Questions'ın yazarı.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
  • Basım Yılı:
  • Baskı:1
  • Sayfa Sayısı:272
  • Kağıt Türü:Kitap Kağıdı
  • Ebat:13,5 x 19,5
  • Dil:Türkçe
  • Cilt Durumu:Karton Kapak
  • ISBN-10:6054334215
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı:
Yorumunuz*:
Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.
Hata Detayı:
%29 İNDİRİM
SATIŞ FİYATI : 31,95 TL
LİSTE FİYATI : 45,00 TL
Alış-verişlerinizde kredi kartı haricinde banka havalesi, posta çeki havalesi ya da kapıda ödeme seçenekleriyle ödeme yapabilirsiniz.
Ayrıntılı bilgi için Yardım sayfasına bakabilirsiniz.
Taksit anlaşmamız bulunan kredi kartları
Hesabım  |   Favori Listem  |   Sipariş Takibi  |   Yardım  |   Bize Ulaşın  |        
Biçkiyurdu Sokak No: 1/2 - Cağaloğlu / Fatih / İstanbul / Türkiye   Telefon : 0 (212) 522 31 52   Faks : 0 (212) 522 31 54  
E-Posta : destek@kitapstore.com
© 2020 KitapStore.com Tüm Hakları Saklıdır