Büyüme, gelişme, sağlıklı ve verimli olarak uzun süre yaşamak için gerekli olan enerji ve besin ögelerinden her birini yeterli miktarda sağlayacak olan besinleri besin ögesi değeri kaybı olmadan, sağlığı olumsuz yönde etkileyecek hale gelmeden en ekonomik şekilde vücuda almak ve vücutta kullanmak olarak tanımlanan beslenme, üreme ve gebelikte, laktasyonda, bebeklikte, fizyolojik, psikolojik ve sosyal gelişim ile büyüme hızının çok yüksek olduğu çocuklukta ve adölesan dönemlerinde, yetişkinlikte ve yaşlılıkta büyük önem taşımaktadır.

"Yaşam Döngüsü ve Beslenme" kitabının amacı, üreme sağlığı ve gebelik döneminden başlayarak yaşlılık dönemine kadar uzanan süreçte beslenmenin önemini, büyüme ve gelişmenin değerlendirilmesini vurgulamak, beslenme sorunları ile ilgili önemli bilgiler vermek, bu sorunlara yönelik önerilerde bulunmaktır.