Günümüzde yediğimiz yiyeceklerde ne kadar çok renklendirici koruyucu kıvam arttıncı vb. katkı maddesi bulunduğunu hepimiz biliyoruz. Çiklet ambalajlı şeker dondurma hazır kek sosis boyalı içecekler bisküvi ve daha yüzlerce çeşit malı alırken şekline rengine tazeliğine fiyatına baktığımız gibi bir de ambalajında yazılı 'İçindekiler' kısmını da okursak
bunları açıkça görürüz. Çağımızın yaşam koşullarında ne yazık ki bunlardan tamamen uzak durmak olası değil. Ama yine de yiyecekleri ve içecekleri satın alırken biraz dikkat edersek vücudumuza ne olduğunu bilmediğimiz birçok şeyin girrnesine engel olabiliriz.