Eren Sagay 1944 yılında İstanbul'da doğdu. İstanbul Alman Lisesi'nden sonra Berlin Teknik Üniversitesi'nde Endüstri Mühendisliği bölümünü bitirdi. Almanya'da bulunduğu sürede 68 kuşağının ve döneminin tüm faaliyetleriyle sosyal aktivitelerine katıldı. 1963'te gittiği Almanya'dan 1972'de Türkiye'ye dönerek Siemens firmasında yönetici olarak çalıştı. 1998 yılında emekli olduktan sonra İstanbul'da muhtelif dernek ve organizasyonlarda aktif görevler aldı.
Dedesi, cumhuriyetin ilk dönem Maarif vekillerinden Esat Sagay'ın hatıralarını 'HOCAM' ve Tarih Vakfı'ndaki çalışmalarını, Osmanlıca kursundaki arkadaşlarıyla birlikte hazırladıkları 'TATLICIBAŞI' kitaplarında yayınladı. Soyağacı ve aile vakıfları ile ilgili araştırmalarıyla muhtelif ülkelere yaptığı ilginç seyahatleri paylaşmak bundan sonraki çalışmalarının konuları olacaktır.