ÜYE OL
|
ÜYE GİRİŞİ
HESABIM
|
FAVORİ LİSTEM
|
SİPARİŞ TAKİBİ
|
YARDIM
|
BİZE ULAŞIN
SEPETİM (
)
TL
ANA SAYFA
|
ÇOK SATANLAR
|
YENİ ÇIKANLAR
|
YAZARLAR
|
YAYINEVLERİ
|
KATEGORİLER
SEPETİM (
)
TL
500 Years Ottoman Cuisine
Boyut Yayın Grubu
4
İŞ GÜNÜ
İÇİNDE KARGOYA TESLİM
500 years of Ottoman Cuisine Marianna Yerasimos
99 Ottoman recipes
Ottoman cuisine was a culinary culture which grew from the 15th century onwards and was shaped by an élite group who lived in and around Istanbul's Palace an élite who took pleasure in good food. This culture included everything from the ingredients used to the methods of cooking and from the kinds of food eaten to the eating habits table manners and the type of kitchens where the food was prepared. The first part of the book looks at the elements which comprise Ottoman cuisine and in the second part you will find a selection of recipes.
The book deals with the cuisine of the Ottoman palace and élite society and not the modest fare of the ordinary people. As in all societies there was a considerable difference between the food culture of the Ottoman palace and that of the ordinary people and there were also differences between the cuisine of Istanbul and the cuisines of other regions. The rather humble fare of the lower strata of society and recipes for it is a subject for another book and one which I fear will present quite a challenge to its author since it is unlikely that anyone would have taken the time to write down the plain combinations of foods eaten by the common people.
Another point worth noting is the period covered by the book. Since the geographical area in question and its social limits are clearly defined so too is the time frame: Istanbul was the capital of the Ottoman Empire from May 29th 1453 to September 13th 1923 and it is the development of Ottoman cuisine within this time frame that I aim to introduce to you.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
Basım Yılı:
2015
Sayfa Sayısı:
283
Kağıt Türü:
1. Hm. Kağıt
Ebat:
22,5 x 22,5
Dil:
İngilizce
Cilt Durumu:
Karton Kapak
ISBN-13:
9789752301610
KATKIDA BULUNANLAR
Derleme:
Marianna Yerasimos
ÜRÜN KATEGORİLERİ
Kitap
»
Diğer Dildeki Yayınlar
»
İngilizce
Kitap
»
Hobi
»
Yeme-İçme
Kitap
»
Tarih
»
Türk-Osmanlı
YORUMLAR
HATA BİLDİRİMİ
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı
:
Yorumunuz
*
:
Boş Geçilemez
Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.
Ürün Bilgilerinde Eksiklik Var
Ürün Bilgilerinde Hata Var
Sayfada Teknik Hata Var
Sayfanın Yüklenmesi Çok Uzun Sürüyor
Ürünün Fiyatı Çok Yüksek
Sayfada Yazım Hatası Var
Ürün Resmi Anlaşılmıyor
Hata Detayı:
SATIŞ FİYATI :
492,80
TL
Favorilerime Ekle
Alış-Veriş Listeme Ekle
"BOYUT YAYIN GRUBU" - DİĞER ÜRÜNLER
Zaman Kokulu Öyküler
134,75
TL
Benim Renklerim ve Harflerim
150,15
TL
Çiftlikte Doğum Günü
150,15
TL
Şehirler Çağı
191,73
TL
Fonksiyonel Ses Eğitimi
762,30
TL
Manoli'nin Gözyaşları
137,83
TL
Renk Kuramları: Evrimsel Süreçte Rengin ...
211,75
TL
Artful inspirations (3 Kitap)
2.691,15
TL
Alış-verişlerinizde
kredi kartı
haricinde
banka havalesi
,
posta çeki havalesi
ya da
kapıda ödeme
seçenekleriyle ödeme yapabilirsiniz.
Ayrıntılı bilgi için
Yardım
sayfasına bakabilirsiniz.
Taksit anlaşmamız bulunan kredi kartları
Hesabım
|
Favori Listem
|
Sipariş Takibi
|
Yardım
|
Bize Ulaşın
|
Alemdar Mahallesi, Biçkiyurdu Sokak, No: 1/2 / Fatih / İstanbul / Türkiye
Telefon :
0 (212) 522 31 52
Faks :
0 (212) 522 31 54
E-Posta :
destek@kitapstore.com
© 2024 KitapStore.com Tüm Hakları Saklıdır