Her alanda başdöndürücü hızın yaşandığı çağımızda, mutfak alışkanlıklarınında hızlanması kaçınılmaz oldu. Türkiye'de ilk kez 2001 yılında yayınlanan pratik mutfak rehberi böyle bir ihtiyaçtan doğdu. 2001 yılında Fransa'nın Perigueux kentinde düzenlenen Gourmand-World Cookbook yarışmasına katılan lezzet saati, 51 ülkeden, 31farklı dilde hazırlanmış 3000'den fazla yemek kitabının yer aldığı, her kitabın kendi dilinde yarıştığı yarışmada 'Türkçe Yemek Tarifleri' ödülünü kazanan yaz mutfağı tümüyle pratik, denenmiş yemek tariflerinden oluşturuldu. Türk damak tadına uygun kolay bulunabilir malzemelerle hazırlanan kitapta tariflerin kısa ve kolay anlaşılabilir olması için bol sayıda fotoğraftan yararlanıldı.

Kullanım Kolaylığı: Kullanma kolaylığı düşünülerek tasarlanan 8 ciltlik lezzet saati 'nin kendisine ait bir klasörde toplanarak kütüphanede saklanabilmesi sağlandı. Islanmaya ve yıpranmaya dayanıklı kağıta basılmış yemek tarifleri, omega ciltli özel kutusunda saklanıyor.

Yaz Mutfağı: Salatalar, Barbeque Et, Barbeque Tavuk, Deniz Ürünleri, Tencere Kebapları, Sebze Kebapları, Beyaz Et Yemekleri, Zeytinyağlılar