Defne Öz bütün hayatı boyunca kilolu biriydi. Lisede mezuniyet yıllığı için okul fotoğraflarından biri yerine bebeklik fotoğraflarından birini kullanmak istediği bir "Evreka!" anından sonra yeme alışkanlıklarını moda yiyeceklere veya aşırı sınırlamalara dayanmadan değiştirmeye karar verdi.

Üniversiteye başladığında kalp cerrahı ve SİZ: Kullanım Kılavuzunuz adlı kitabın başarılı yazarlarından olan babası Prof. Dr. Mehmet Öz yine kalp cerrahı olan büyükbabası ve beslenme uzmanı olan büyükannesinin rehberliğinde sağlıklı bir yaşam tarzı belirlemişti bile. Sonuç mu? Princeton'daki ilk sömestrinde sadece o korku veren üniversite kilolarını almamakla kalmadı aynı zamanda beş kilo daha verdi ve her zamankinden daha sağlıklı hale geldi. Bütün arkadaşları Defne'nin bunu nasıl yaptığını öğrenmek istiyordu.

Bu kitabında Defne'nin 8 adımlık programı gençlere duygusal ihtiyaçlardan dolayı yemekten vazgeçip yemeyi gerçekte taşıdığı rolle yakıt sağlayıcılığa indirgemeyi zihinlerini dinç ve vücutlarını formda tutmak için ne zaman nerede ve özellikle de ne yemeleri gerektiğini öğretiyor.

"Defne'nin bu kitapta paylaştığı bilginin yıllar boyunca zor yoldan edinildiğini birinci elden biliyorum" diyor Dr. Mehmet Öz kitabın önsözünde. "Etkileyici miktarda tavsiye ve bilgi topladı ve mesajı kullanabileceğiniz bir şekilde canlandırdı."