ÜYE OL
|
ÜYE GİRİŞİ
HESABIM
|
FAVORİ LİSTEM
|
SİPARİŞ TAKİBİ
|
YARDIM
|
BİZE ULAŞIN
SEPETİM (
)
TL
ANA SAYFA
|
ÇOK SATANLAR
|
YENİ ÇIKANLAR
|
YAZARLAR
|
YAYINEVLERİ
|
KATEGORİLER
SEPETİM (
)
TL
Yemeklik Yağ Teknolojileri
Prof. Dr. Fikri Başoğlu
Nobel Yayın Dağıtım
"Yemeklik Yağ Teknolojileri" adlı bu yapıtözellikle üniversitelerimizde Gıda Mühendisliği veya Gıda Teknolojisi eğitimi gören öğrenciler için;yağ sanayinde çalışan konu ile ilgili veya bu mesleğe sonradan girip bilgilenmek isteyenler için hazırlanmıştır. Burada konuların işlenişinde benzeri kitaplardan farklı bir yol izlenmiş; öncelikle yağın bitkisel ve hayvansal hücrelerde sentezi depolanması sindirimi ve yağların enerjiye dönüşme mekanizması anlatılmıştır. Daha sonra kısaca yağ kimyasına değinilmiş; yağlı tohum ve meyvelerden yağ eldesi Margarine işlenmesiyle devam edilmiş yağların bozulması ve önleme çareleriyle sonlandırılmıştır.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
Basım Yılı:
2006
Sayfa Sayısı:
350
Kağıt Türü:
1. Hm. Kağıt
Ebat:
16 x 23,5
Dil:
Türkçe
Cilt Durumu:
Karton Kapak
ISBN-13:
9789944182010
ÜRÜN KATEGORİLERİ
Kitap
»
Bilim & Mühendislik
»
Teknoloji & Teknik Kitaplar
YORUMLAR
HATA BİLDİRİMİ
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı
:
Yorumunuz
*
:
Boş Geçilemez
Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.
Ürün Bilgilerinde Eksiklik Var
Ürün Bilgilerinde Hata Var
Sayfada Teknik Hata Var
Sayfanın Yüklenmesi Çok Uzun Sürüyor
Ürünün Fiyatı Çok Yüksek
Sayfada Yazım Hatası Var
Ürün Resmi Anlaşılmıyor
Hata Detayı:
SATIŞ FİYATI :
13,43
TL
ÜRÜN SATIŞ DIŞI
Favorilerime Ekle
Alış-Veriş Listeme Ekle
"PROF. DR. FİKRİ BAŞOĞLU" - DİĞER ÜRÜNLER
Yemeklik Yağ Teknolojisi
230,00
TL
Gıda Mikrobiyolojisi / Prof. Dr. İsmet Ş...
197,80
TL
Temel Gıda Analizleri
172,96
TL
Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda...
138,00
TL
Yemeklik Yağ Teknolojisi
34,96
TL
"NOBEL YAYIN DAĞITIM" - DİĞER ÜRÜNLER
Türkiye'nin Sokak Lezzetleri
268,60
TL
Öğretim Teknolojisi
165,90
TL
Dini ve Eğitsel Açıdan Kutadgu Bilig
118,50
TL
Para Teorisi ve Politikası
197,50
TL
Epigenetik
134,30
TL
Uygarlıklar Çatışması, Ermeniler Ve Dond...
86,90
TL
Fen Öğretimi 1
134,30
TL
Diferansiyel Denklemler
63,20
TL
Alış-verişlerinizde
kredi kartı
haricinde
banka havalesi
,
posta çeki havalesi
ya da
kapıda ödeme
seçenekleriyle ödeme yapabilirsiniz.
Ayrıntılı bilgi için
Yardım
sayfasına bakabilirsiniz.
Taksit anlaşmamız bulunan kredi kartları
Hesabım
|
Favori Listem
|
Sipariş Takibi
|
Yardım
|
Bize Ulaşın
|
Alemdar Mahallesi, Biçkiyurdu Sokak, No: 1/2 / Fatih / İstanbul / Türkiye
Telefon :
0 (212) 522 31 52
Faks :
0 (212) 522 31 54
E-Posta :
destek@kitapstore.com
© 2024 KitapStore.com Tüm Hakları Saklıdır